Menu
OLIVE OIL

Showing all 6 results

Show

Filter
    • monastic-products-olive-oil

      ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ ΜΑΡΜΑΡΟ ΑΛΟΥΜΙΝΙΟ

      Το έξτρα παρθένο αγουρέλαιο “MARMARO”, είναι ελαιόλαδο ανωτέρας κατηγορίας που παράγεται από άγουρες ελιές της ποικιλίας «Χονδροελία Χαλκιδικής», οι οποίες έχουν συλλεχθεί απευθείας με το χέρι. Εξάγεται από ψυχρή έκθλιψη, αποκλειστικά και μόνο με μηχανικές μεθόδους. Έχει έντονο άρωμα και ελαφρώς πικρή με πικάντικη επίγευση. Χαρακτηρίζεται από χαμηλή οξύτητα και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος, μακριά από το ηλιακό φως.

      Τα επίπεδα ελαιοκανθάλης είναι ανώτερα του μέσου όρου των δειγμάτων διεθνούς δειγματοληψίας ελαιολάδων (135 mg/kg) που συμπεριελήφθησαν στη μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο University of California, Davis.

      Analysis
      Acidity 0,14
      Peroxide Value 8,2
      K270 0,1
      K232 1,6
      DK -0,003
      Biophenols 393

      ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ: ΜΑΡΜΑΡΟ

    • ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ ΛΕΥΚΗ ΦIΑΛΗ ΜΑΡΜΑΡΟ

      Το έξτρα παρθένο αγουρέλαιο “MARMARO”, είναι ελαιόλαδο ανωτέρας κατηγορίας που παράγεται από άγουρες ελιές της ποικιλίας «Χονδροελία Χαλκιδικής», οι οποίες έχουν συλλεχθεί απευθείας με το χέρι. Εξάγεται από ψυχρή έκθλιψη, αποκλειστικά και μόνο με μηχανικές μεθόδους. Έχει έντονο άρωμα και ελαφρώς πικρή με πικάντικη επίγευση. Χαρακτηρίζεται από χαμηλή οξύτητα και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος, μακριά από το ηλιακό φως.

      Τα επίπεδα ελαιοκανθάλης είναι ανώτερα του μέσου όρου των δειγμάτων διεθνούς δειγματοληψίας ελαιολάδων (135 mg/kg) που συμπεριελήφθησαν στη μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο University of California, Davis.

      Analysis
      Acidity 0,14
      Peroxide Value 8,2
      K270 0,1
      K232 1,6
      DK -0,003
      Biophenols 393

      ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ: ΜΑΡΜΑΡΟ

    • ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ ΜΑΡΜΑΡΟ

      Το έξτρα παρθένο αγουρέλαιο “MARMARO”, είναι ελαιόλαδο ανωτέρας κατηγορίας που παράγεται από άγουρες ελιές της ποικιλίας «Χονδροελία Χαλκιδικής», οι οποίες έχουν συλλεχθεί απευθείας με το χέρι. Εξάγεται από ψυχρή έκθλιψη, αποκλειστικά και μόνο με μηχανικές μεθόδους. Έχει έντονο άρωμα και ελαφρώς πικρή με πικάντικη επίγευση. Χαρακτηρίζεται από χαμηλή οξύτητα και είναι πλούσιο σε αντιοξειδωτικά. Φυλάσσεται σε σκοτεινό και δροσερό μέρος, μακριά από το ηλιακό φως.

      Τα επίπεδα ελαιοκανθάλης είναι ανώτερα του μέσου όρου των δειγμάτων διεθνούς δειγματοληψίας ελαιολάδων (135 mg/kg) που συμπεριελήφθησαν στη μελέτη που πραγματοποιήθηκε στο University of California, Davis.

      Analysis
      Acidity 0,14
      Peroxide Value 8,2
      K270 0,1
      K232 1,6
      DK -0,003
      Biophenols 393

      ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ: ΜΑΡΜΑΡΟ

    • monastic-products-olive-oilmonastic-products-olive-oil

      ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΕΛΑΙΟΛΑΔΟ ΜΕ ΒΟΤΑΝΑ

      Εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο που αρωματίζεται με διάφορα φρέσκα αρωματικά φυτά και βότανα (βασιλικό, σκόρδο, πιπεριές κ.λ.π.).

      Το γευστικό αυτό προϊόν που παράγεται στην Ιερά Μονή έχει όλες τις θαυμαστές ιδιότητες του εξαιρετικά παρθένου ελαιολάδου και επιπλέον έχει υπέροχη γεύση και άρωμα, διότι αρωματίζεται με διάφορα φρέσκα αρωματικά φυτά και βότανα (βασιλικό, σκόρδο, πιπεριές κτλ) από τις μοναχές με φροντίδα, μεράκι και με φυσικό τρόπο.

      Έτσι καθίσταται μοναδικό σε εμφάνιση και γεύση, ιδανικό για ωμή χρήση σε σαλάτες και ψαρικά αλλά και για παρασκευή  αρτοσκευασμάτων. Προσθέτει γεύση στα πιάτα!

    • ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ ΕΞΤΡΑ ΠΑΡΘΕΝΟ

      Το αγουρέλαιο παράγεται από πράσινες ελιές πριν την ωρίμανσή τους. Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες. Συσκευασμένο σε Γυάλινη Φιάλη.

      Το αγουρέλαιο είναι ελαιόλαδο που παράγεται από άωρους, πράσινους καρπούς ελιάς. Έχει χρώμα έντονο πράσινο και έχει γεύση πιο πικρή, πικάντικη και φρουτώδη. Οι Αρχαίοι Έλληνες το ονόμαζαν ωμοτριβές ή ομφάκιο. Κατά κανόνα είναι και αυτό ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, αλλά διαφέρει από τα παραγώμενα από ώριμους καρπούς. Σε σχέση με το ώριμο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, το Αγουρέλαιο είναι περισσότερο ανθεκτικό και πλουσιότερο σε βιταμίνες, μέταλλα και πολυφαινόλες, οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρά μας από τις ελεύθερες ρίζες.

      Συγκεκριμένα, όπως έχουν αποδείξει επιστημονικές έρευνες, στο Αγουρέλαιο υπάρχουν σε μεγαλύτερη περιεκτικότητα δύο ουσίες με μεγάλο φαρμακευτικό ενδιαφέρον, η ελαιασίνη και η ελαιοκανθάλη. Η μεν περιεχόμενη ελαιασίνη είναι η ισχυρότερη αντιοξειδωτική ουσία, η δε ελαιοκανθάλη είναι μια ουσία στην οποία έχουν αποδοθεί αντιφλεγμονώδεις και νευροπροστατευτικές ιδιότητες. Αυτές οι δύο ουσίες δεν υπάρχουν σε κανένα άλλο τρόφιμο και η μοναδική πηγή προσλήψεώς τους είναι το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και ειδικότερα το Αγουρέλαιο.

      Το κυριότερο λιπαρό οξύ του αγουρέλαιου είναι το ελαϊκό (Ω-9). Περιέχει επίσης λινελαϊκό (Ω-6), α-λινολενικό (Ω-3) και αραχιδονικό (Ω-6), καθώς και υδρογονάνθρακες, με κύριο εκπρόσωπο το σκουαλένιο . Έντονη είναι η παρουσία στερολών, αλκοολών και καροτενοειδών, όπως το λυκοπένιο και το β-καροτένιο (βιταμίνη Α).

      Η αντιοξειδωτική του δράση ενισχύεται και από την υψηλή παρουσία των τοκοφερολών, με κυρίαρχη την α-τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) καθώς και των πολυφαινολών.

      Γι’ αυτό η σύγχρονη Ιατρική το συνιστά σε πάρα πολλές περιπτώσεις: μειώνει τη χοληστερόλη, έχει αντιοξειδωτική δράση και προστατεύει από καρκίνους, βοηθά τη λειτουργία του ήπατος και είναι ιδανικό για τη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από διαβήτη και καρδιοπάθειες.

      Το αγουρέλαιο που παράγεται στην Ιερά Μονή είναι εξαιρετικής ποιότητος και περιέχει ιδιαίτερα υψηλές τιμές ελαιασίνης και η ελαιοκανθάλης, σύμφωνα με έρευνες του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου.

      Το αγουρέλαιο της Χαλκιδικής έχει καταχωρηθεί η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π).

    • ΑΓΟΥΡΕΛΑΙΟ ΕΞΑΙΡΕΤΙΚΑ ΠΑΡΘΕΝΟ ΑΛΟΥΜΙΝΙΟ

      Το αγουρέλαιο παράγεται από πράσινες ελιές πριν την ωρίμανσή τους. Είναι πλούσιο σε πολυφαινόλες, με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

      Το αγουρέλαιο είναι ελαιόλαδο που παράγεται από άωρους, πράσινους καρπούς ελιάς. Έχει χρώμα έντονο πράσινο και έχει γεύση πιο πικρή, πικάντικη και φρουτώδη. Οι Αρχαίοι Έλληνες το ονόμαζαν ωμοτριβές ή ομφάκιο. Κατά κανόνα είναι και αυτό ένα εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, αλλά διαφέρει από τα παραγώμενα από ώριμους καρπούς. Σε σχέση με το ώριμο εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, το Αγουρέλαιο είναι περισσότερο ανθεκτικό και πλουσιότερο σε βιταμίνες, μέταλλα και πολυφαινόλες, οι οποίες προστατεύουν τα κύτταρά μας από τις ελεύθερες ρίζες.

      Συγκεκριμένα, όπως έχουν αποδείξει επιστημονικές έρευνες, στο Αγουρέλαιο υπάρχουν σε μεγαλύτερη περιεκτικότητα δύο ουσίες με μεγάλο φαρμακευτικό ενδιαφέρον, η ελαιασίνη και η ελαιοκανθάλη. Η μεν περιεχόμενη ελαιασίνη είναι η ισχυρότερη αντιοξειδωτική ουσία, η δε ελαιοκανθάλη είναι μια ουσία στην οποία έχουν αποδοθεί αντιφλεγμονώδεις και νευροπροστατευτικές ιδιότητες. Αυτές οι δύο ουσίες δεν υπάρχουν σε κανένα άλλο τρόφιμο και η μοναδική πηγή προσλήψεώς τους είναι το εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και ειδικότερα το Αγουρέλαιο.

      Το κυριότερο λιπαρό οξύ του αγουρέλαιου είναι το ελαϊκό (Ω-9). Περιέχει επίσης λινελαϊκό (Ω-6), α-λινολενικό (Ω-3) και αραχιδονικό (Ω-6), καθώς και υδρογονάνθρακες, με κύριο εκπρόσωπο το σκουαλένιο . Έντονη είναι η παρουσία στερολών, αλκοολών και καροτενοειδών, όπως το λυκοπένιο και το β-καροτένιο (βιταμίνη Α).

      Η αντιοξειδωτική του δράση ενισχύεται και από την υψηλή παρουσία των τοκοφερολών, με κυρίαρχη την α-τοκοφερόλη (βιταμίνη Ε) καθώς και των πολυφαινολών.

      Γι’ αυτό η σύγχρονη Ιατρική το συνιστά σε πάρα πολλές περιπτώσεις: μειώνει τη χοληστερόλη, έχει αντιοξειδωτική δράση και προστατεύει από καρκίνους, βοηθά τη λειτουργία του ήπατος και είναι ιδανικό για τη διατροφή των ανθρώπων που πάσχουν από διαβήτη και καρδιοπάθειες.

      Το αγουρέλαιο που παράγεται στην Ιερά Μονή είναι εξαιρετικής ποιότητος και περιέχει ιδιαίτερα υψηλές τιμές ελαιασίνης και η ελαιοκανθάλης, σύμφωνα με έρευνες του Εθνικού Καποδιστριακού Πανεπιστημίου.

      Το αγουρέλαιο της Χαλκιδικής έχει καταχωρηθεί η προστατευόμενη ονομασία προέλευσης (Π.Ο.Π).

    Start typing and press Enter to search

    Shopping Cart

    Συνεχίζοντας τη χρήση του website, συμφωνείτε με την πολιτική cookies. περισσότερες πληροφορίες

    The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

    Close