Menu
ΕΛΙΕΣ

Προβολή 1–12 από 15 αποτελέσματα

Show

Filter
    • ΕΛΙΕΣ ΘΡΟΥΜΠΕΣ

      4.507.00

      Η συγκομιδή της μαύρης ελιάς (θρούμπας), που αποτελεί μια ιδιαίτερη ποικιλία της Μονής, γίνεται τον Νοέμβριο. Η ελιά πρέπει να έχει ωριμάσει καλά και να είναι τελείως μαύρη. Οι ελιές συλλέγονται με μεγάλη προσοχή για να μην πληγωθεί ο καρπός.

      Μετά την συγκομιδή οι μαύρες ελιές μεταφέρονται στον τόπο επεξεργασίας τους, όπου πλένονται και στην συνέχεια τοποθετούνται σε μεγάλες ευρύχωρες κάδες. Η βάση της κάδης καλύπτεται με στρώμα χονδρού αλατιού. Επάνω στο στρώμα αυτό τοποθετείται ένα στρώμα ελιές και ακολούθως πάλι ένα στρώμα αλάτι. Με τον τρόπο αυτό γεμίζει η κάδη, με την τοποθέτηση εναλλάξ στρωμάτων ελαιών καί αλατιού. Η τελευταία στρώση έχει περισσότερη ποσότητα αλατιού.

      Οι ελιές θα μείνουν στο αλάτι δύο με τρείς περίπου μήνες, για να στραγγίσουν καλά από τα υγρά τους και να ξεπικρίσουν. Στην συνέχεια κοσκινίζονται από το αλάτι και πλένονται σε ξίδι. Αφού στραγγίσουν επαλείφονται με ελαιόλαδο και λίγη ρίγανη, ώστε να συντηρηθούν σωστά. Οι θρούμπες, αφού συσκευαστούν συντηρούνται στο ψυγείο ή σε δροσερό τόπο. Η ελιά θρούμπα διατηρείται σε καλή κατάσταση στο ψυγείο για διάστημα ενός χρόνου.

      Η μαύρη ελιά Θρούμπα της Ι. Μονής Ορμυλίας ξεχωρίζει για την γευστικότητα της, λόγω του παραδοσιακού και εξειδικευμένου τρόπου παραγωγής της. Λόγω της φροντίδας των μοναχών και του παραδοσιακού τρόπου παραγωγής της, η ελιά Θρούμπα της Ορμύλιας είναι μοναδική για το μέγεθος και την γεύση της.

    • ΕΛΙΕΣ ΘΡΟΥΜΠΕΣ PET

      9.5044.00

      Η συγκομιδή της μαύρης ελιάς (θρούμπας), που αποτελεί μια ιδιαίτερη ποικιλία της Μονής, γίνεται τον Νοέμβριο. Η ελιά πρέπει να έχει ωριμάσει καλά και να είναι τελείως μαύρη. Οι ελιές συλλέγονται με μεγάλη προσοχή για να μην πληγωθεί ο καρπός.

      Μετά την συγκομιδή οι μαύρες ελιές μεταφέρονται στον τόπο επεξεργασίας τους, όπου πλένονται και στην συνέχεια τοποθετούνται σε μεγάλες ευρύχωρες κάδες. Η βάση της κάδης καλύπτεται με στρώμα χονδρού αλατιού. Επάνω στο στρώμα αυτό τοποθετείται ένα στρώμα ελιές και ακολούθως πάλι ένα στρώμα αλάτι. Με τον τρόπο αυτό γεμίζει η κάδη, με την τοποθέτηση εναλλάξ στρωμάτων ελαιών καί αλατιού. Η τελευταία στρώση έχει περισσότερη ποσότητα αλατιού.

      Οι ελιές θα μείνουν στο αλάτι δύο με τρείς περίπου μήνες, για να στραγγίσουν καλά από τα υγρά τους και να ξεπικρίσουν. Στην συνέχεια κοσκινίζονται από το αλάτι και πλένονται σε ξίδι. Αφού στραγγίσουν επαλείφονται με ελαιόλαδο και λίγη ρίγανη, ώστε να συντηρηθούν σωστά. Οι θρούμπες, αφού συσκευαστούν συντηρούνται στο ψυγείο ή σε δροσερό τόπο. Η ελιά θρούμπα διατηρείται σε καλή κατάσταση στο ψυγείο για διάστημα ενός χρόνου.

      Η μαύρη ελιά Θρούμπα της Ι. Μονής Ορμυλίας ξεχωρίζει για την γευστικότητα της, λόγω του παραδοσιακού και εξειδικευμένου τρόπου παραγωγής της. Λόγω της φροντίδας των μοναχών και του παραδοσιακού τρόπου παραγωγής της, η ελιά Θρούμπα της Ορμύλιας είναι μοναδική για το μέγεθος και την γεύση της.

    • ΕΛΙΕΣ ΘΡΟΥΜΠΕΣ VACUUM

      4.007.00

      Η συγκομιδή της μαύρης ελιάς (θρούμπας), που αποτελεί μια ιδιαίτερη ποικιλία της Μονής, γίνεται τον Νοέμβριο. Η ελιά πρέπει να έχει ωριμάσει καλά και να είναι τελείως μαύρη. Οι ελιές συλλέγονται με μεγάλη προσοχή για να μην πληγωθεί ο καρπός.

      Μετά την συγκομιδή οι μαύρες ελιές μεταφέρονται στον τόπο επεξεργασίας τους, όπου πλένονται και στην συνέχεια τοποθετούνται σε μεγάλες ευρύχωρες κάδες. Η βάση της κάδης καλύπτεται με στρώμα χονδρού αλατιού. Επάνω στο στρώμα αυτό τοποθετείται ένα στρώμα ελιές και ακολούθως πάλι ένα στρώμα αλάτι. Με τον τρόπο αυτό γεμίζει η κάδη, με την τοποθέτηση εναλλάξ στρωμάτων ελαιών καί αλατιού. Η τελευταία στρώση έχει περισσότερη ποσότητα αλατιού.

      Οι ελιές θα μείνουν στο αλάτι δύο με τρείς περίπου μήνες, για να στραγγίσουν καλά από τα υγρά τους και να ξεπικρίσουν. Στην συνέχεια κοσκινίζονται από το αλάτι και πλένονται σε ξίδι. Αφού στραγγίσουν επαλείφονται με ελαιόλαδο και λίγη ρίγανη, ώστε να συντηρηθούν σωστά. Οι θρούμπες, αφού συσκευαστούν συντηρούνται στο ψυγείο ή σε δροσερό τόπο. Η ελιά θρούμπα διατηρείται σε καλή κατάσταση στο ψυγείο για διάστημα ενός χρόνου.

      Η μαύρη ελιά Θρούμπα της Ι. Μονής Ορμυλίας ξεχωρίζει για την γευστικότητα της, λόγω του παραδοσιακού και εξειδικευμένου τρόπου παραγωγής της. Λόγω της φροντίδας των μοναχών και του παραδοσιακού τρόπου παραγωγής της, η ελιά Θρούμπα της Ορμύλιας είναι μοναδική για το μέγεθος και την γεύση της.

    • ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ

      4.006.00

      Η συγκομιδή της ελιάς Καλαμών γίνεται στις αρχές του Νοέμβριου. Οι ελιές μαζεύονται με το χέρι μία-μία από τα δέντρα, με προσοχή, ώστε να μην πληγωθούν και να μην μαλακώσουν. Ακολουθεί η διαλογή κατά μέγεθος και ποιότητα, το πλύσιμο, η χάραξή τους με το χέρι, και η τοποθέτησή τους σε βαρέλια. Τα βαρέλια γεμίζουν με νερό, μέσα στο οποίο παραμένουν για 30 έως 40 μέρες μέχρι να γίνει η εκπίκρανσή τους. Στη συνέχεια οι ελιές πλένονται και τοποθετούνται σε βαρέλια, μέσα στην τελική άλμη, στην οποία προσθέτουμε όμως και ξύδι για να ενωθούν μαζί οι γεύσεις κατά την ετοιμασία τους και να πάρουν όλα τα αρώματα κατά τον χρόνο της παρασκευής τους.

      Όταν ολοκληρωθεί το στάδιο της επεξεργασίας, οι ελιές Καλαμών συσκευάζονται στο παρασκευαστήριο της Μονής και διατίθενται προς πώληση.

      Οι ελιές Καλαμών της Ορμύλιας, υφίστανται φυσικές ζυμώσεις χωρίς κανένα χημικό συστατικό. Αυτό αποτελεί την ιδιαιτερότητά τους και χαρίζει την μοναδική γεύση τους.

      ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ: ΟΡΜΥΛΙΑ

    • ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ PET

      8.0034.00

      Η συγκομιδή της ελιάς Καλαμών γίνεται στις αρχές του Νοέμβριου. Οι ελιές μαζεύονται με το χέρι μία-μία από τα δέντρα, με προσοχή, ώστε να μην πληγωθούν και να μην μαλακώσουν. Ακολουθεί η διαλογή κατά μέγεθος και ποιότητα, το πλύσιμο, η χάραξή τους με το χέρι, και η τοποθέτησή τους σε βαρέλια. Τα βαρέλια γεμίζουν με νερό, μέσα στο οποίο παραμένουν για 30 έως 40 μέρες μέχρι να γίνει η εκπίκρανσή τους. Στη συνέχεια οι ελιές πλένονται και τοποθετούνται σε βαρέλια, μέσα στην τελική άλμη, στην οποία προσθέτουμε όμως και ξύδι για να ενωθούν μαζί οι γεύσεις κατά την ετοιμασία τους και να πάρουν όλα τα αρώματα κατά τον χρόνο της παρασκευής τους.

      Όταν ολοκληρωθεί το στάδιο της επεξεργασίας, οι ελιές Καλαμών συσκευάζονται στο παρασκευαστήριο της Μονής και διατίθενται προς πώληση.

      Οι ελιές Καλαμών της Ορμύλιας, υφίστανται φυσικές ζυμώσεις χωρίς κανένα χημικό συστατικό. Αυτό αποτελεί την ιδιαιτερότητά τους και χαρίζει την μοναδική γεύση τους.

      ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ: ΟΡΜΥΛΙΑ

    • ΕΛΙΕΣ ΚΑΛΑΜΩΝ VACUUM

      3.006.00

      Η συγκομιδή της ελιάς Καλαμών γίνεται στις αρχές του Νοέμβριου. Οι ελιές μαζεύονται με το χέρι μία-μία από τα δέντρα, με προσοχή, ώστε να μην πληγωθούν και να μην μαλακώσουν. Ακολουθεί η διαλογή κατά μέγεθος και ποιότητα, το πλύσιμο, η χάραξή τους με το χέρι, και η τοποθέτησή τους σε βαρέλια. Τα βαρέλια γεμίζουν με νερό, μέσα στο οποίο παραμένουν για 30 έως 40 μέρες μέχρι να γίνει η εκπίκρανσή τους. Στη συνέχεια οι ελιές πλένονται και τοποθετούνται σε βαρέλια, μέσα στην τελική άλμη, στην οποία προσθέτουμε όμως και ξύδι για να ενωθούν μαζί οι γεύσεις κατά την ετοιμασία τους και να πάρουν όλα τα αρώματα κατά τον χρόνο της παρασκευής τους.

      Όταν ολοκληρωθεί το στάδιο της επεξεργασίας, οι ελιές Καλαμών συσκευάζονται στο παρασκευαστήριο της Μονής και διατίθενται προς πώληση.

      Οι ελιές Καλαμών της Ορμύλιας, υφίστανται φυσικές ζυμώσεις χωρίς κανένα χημικό συστατικό. Αυτό αποτελεί την ιδιαιτερότητά τους και χαρίζει την μοναδική γεύση τους.

      ΠΑΡΑΓΩΓΟΣ: ΟΡΜΥΛΙΑ

    • ΕΛΙΕΣ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ & ΛΕΜΟΝΙ

      4.006.00

      Η συγκομιδή της πράσινης ελιάς γίνεται τον Σεπτέμβριο. Οι ελιές μαζεύονται με το χέρι μία-μία από τα δέντρα, με προσοχή, ώστε να μην πληγωθούν. Ακολουθεί η διαλογή κατά μέγεθος και ποιότητα, το πλύσιμο και η τοποθέτησή τους σε βαρέλια, τα οποία καλύπτονται με άλμη. Στα βαρέλια αυτά παραμένουν οι ελιές γύρω στους 8-10 μήνες, μέχρι να γίνει η εκπίκρανσή τους και όλες οι ζυμώσεις τους. Ακολούθως οι ελιές πλένονται και τοποθετούνται σε μικρότερα βαρέλια, όπου προστίθενται τα υπόλοιπα υλικά ανάλογα με την ποικιλία παρασκευής: ξίδι, λεμόνι, φύλλα δάφνης κ.λπ.

      Όταν ολοκληρωθεί το στάδιο της επεξεργασίας τους οι πράσινες ελιές συσκευάζονται στο εργαστήριο της Μονής και διατίθενται προς πώληση. Μετά την συσκευασία ενδέχεται να συνεχιστούν οι ζυμώσεις της ελιάς, διότι είναι φυσικό προϊόν χωρίς πρόσμιξη χημικών συστατικών.

      Οι πράσινες ελιές της Ι. Μονής Ορμυλίας είναι απόλυτα φυσικό προϊόν. Δεν υφίστανται παστερίωση. Διατηρούν πλούσια τα θρεπτικά και θεραπευτικά συστατικά τους. Αυτό αποτελεί την ιδιαιτερότητά τους και χαρίζει την μοναδική γεύση τους.

    • ΕΛΙΕΣ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ & ΛΕΜΟΝΙ PET

      7.0030.00

      Η συγκομιδή της πράσινης ελιάς γίνεται τον Σεπτέμβριο. Οι ελιές μαζεύονται με το χέρι μία-μία από τα δέντρα, με προσοχή, ώστε να μην πληγωθούν. Ακολουθεί η διαλογή κατά μέγεθος και ποιότητα, το πλύσιμο και η τοποθέτησή τους σε βαρέλια, τα οποία καλύπτονται με άλμη. Στα βαρέλια αυτά παραμένουν οι ελιές γύρω στους 8-10 μήνες, μέχρι να γίνει η εκπίκρανσή τους και όλες οι ζυμώσεις τους. Ακολούθως οι ελιές πλένονται και τοποθετούνται σε μικρότερα βαρέλια, όπου προστίθενται τα υπόλοιπα υλικά ανάλογα με την ποικιλία παρασκευής: ξίδι, λεμόνι, φύλλα δάφνης κ.λπ.

      Όταν ολοκληρωθεί το στάδιο της επεξεργασίας τους οι πράσινες ελιές συσκευάζονται στο εργαστήριο της Μονής και διατίθενται προς πώληση. Μετά την συσκευασία ενδέχεται να συνεχιστούν οι ζυμώσεις της ελιάς, διότι είναι φυσικό προϊόν χωρίς πρόσμιξη χημικών συστατικών.

      Οι πράσινες ελιές της Ι. Μονής Ορμυλίας είναι απόλυτα φυσικό προϊόν. Δεν υφίστανται παστερίωση. Διατηρούν πλούσια τα θρεπτικά και θεραπευτικά συστατικά τους. Αυτό αποτελεί την ιδιαιτερότητά τους και χαρίζει την μοναδική γεύση τους.

    • ΕΛΙΕΣ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ & ΛΕΜΟΝΙ VACUUM

      3.006.00

      Η συγκομιδή της πράσινης ελιάς γίνεται τον Σεπτέμβριο. Οι ελιές μαζεύονται με το χέρι μία-μία από τα δέντρα, με προσοχή, ώστε να μην πληγωθούν. Ακολουθεί η διαλογή κατά μέγεθος και ποιότητα, το πλύσιμο και η τοποθέτησή τους σε βαρέλια, τα οποία καλύπτονται με άλμη. Στα βαρέλια αυτά παραμένουν οι ελιές γύρω στους 8-10 μήνες, μέχρι να γίνει η εκπίκρανσή τους και όλες οι ζυμώσεις τους. Ακολούθως οι ελιές πλένονται και τοποθετούνται σε μικρότερα βαρέλια, όπου προστίθενται τα υπόλοιπα υλικά ανάλογα με την ποικιλία παρασκευής: ξίδι, λεμόνι, φύλλα δάφνης κ.λπ.

      Όταν ολοκληρωθεί το στάδιο της επεξεργασίας τους οι πράσινες ελιές συσκευάζονται στο εργαστήριο της Μονής και διατίθενται προς πώληση. Μετά την συσκευασία ενδέχεται να συνεχιστούν οι ζυμώσεις της ελιάς, διότι είναι φυσικό προϊόν χωρίς πρόσμιξη χημικών συστατικών.

      Οι πράσινες ελιές της Ι. Μονής Ορμυλίας είναι απόλυτα φυσικό προϊόν. Δεν υφίστανται παστερίωση. Διατηρούν πλούσια τα θρεπτικά και θεραπευτικά συστατικά τους. Αυτό αποτελεί την ιδιαιτερότητά τους και χαρίζει την μοναδική γεύση τους.

    • ΕΛΙΕΣ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ & ΞΥΔΙ

      4.006.00

      Η συγκομιδή της πράσινης ελιάς γίνεται τον Σεπτέμβριο. Οι ελιές μαζεύονται με το χέρι μία-μία από τα δέντρα, με προσοχή, ώστε να μην πληγωθούν. Ακολουθεί η διαλογή κατά μέγεθος και ποιότητα, το πλύσιμο και η τοποθέτησή τους σε βαρέλια, τα οποία καλύπτονται με άλμη. Στα βαρέλια αυτά παραμένουν οι ελιές γύρω στους 8-10 μήνες, μέχρι να γίνει η εκπίκρανσή τους και όλες οι ζυμώσεις τους. Ακολούθως οι ελιές πλένονται και τοποθετούνται σε μικρότερα βαρέλια, όπου προστίθενται τα υπόλοιπα υλικά ανάλογα με την ποικιλία παρασκευής: ξίδι, λεμόνι, φύλλα δάφνης κ.λπ.

      Όταν ολοκληρωθεί το στάδιο της επεξεργασίας τους οι πράσινες ελιές συσκευάζονται στο εργαστήριο της Μονής και διατίθενται προς πώληση. Μετά την συσκευασία ενδέχεται να συνεχιστούν οι ζυμώσεις της ελιάς, διότι είναι φυσικό προϊόν χωρίς πρόσμιξη χημικών συστατικών.

      Οι πράσινες ελιές της Ι. Μονής Ορμυλίας είναι απόλυτα φυσικό προϊόν. Δεν υφίστανται παστερίωση. Διατηρούν πλούσια τα θρεπτικά και θεραπευτικά συστατικά τους. Αυτό αποτελεί την ιδιαιτερότητά τους και χαρίζει την μοναδική γεύση τους.

    • ΕΛΙΕΣ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ & ΞΥΔΙ PET

      7.0030.00

      Η συγκομιδή της πράσινης ελιάς γίνεται τον Σεπτέμβριο. Οι ελιές μαζεύονται με το χέρι μία-μία από τα δέντρα, με προσοχή, ώστε να μην πληγωθούν. Ακολουθεί η διαλογή κατά μέγεθος και ποιότητα, το πλύσιμο και η τοποθέτησή τους σε βαρέλια, τα οποία καλύπτονται με άλμη. Στα βαρέλια αυτά παραμένουν οι ελιές γύρω στους 8-10 μήνες, μέχρι να γίνει η εκπίκρανσή τους και όλες οι ζυμώσεις τους. Ακολούθως οι ελιές πλένονται και τοποθετούνται σε μικρότερα βαρέλια, όπου προστίθενται τα υπόλοιπα υλικά ανάλογα με την ποικιλία παρασκευής: ξίδι, λεμόνι, φύλλα δάφνης κ.λπ.

      Όταν ολοκληρωθεί το στάδιο της επεξεργασίας τους οι πράσινες ελιές συσκευάζονται στο εργαστήριο της Μονής και διατίθενται προς πώληση. Μετά την συσκευασία ενδέχεται να συνεχιστούν οι ζυμώσεις της ελιάς, διότι είναι φυσικό προϊόν χωρίς πρόσμιξη χημικών συστατικών.

      Οι πράσινες ελιές της Ι. Μονής Ορμυλίας είναι απόλυτα φυσικό προϊόν. Δεν υφίστανται παστερίωση. Διατηρούν πλούσια τα θρεπτικά και θεραπευτικά συστατικά τους. Αυτό αποτελεί την ιδιαιτερότητά τους και χαρίζει την μοναδική γεύση τους.

    • ΕΛΙΕΣ ΜΕ ΡΙΓΑΝΗ & ΞΥΔΙ VACUUM

      3.006.00

      Η συγκομιδή της πράσινης ελιάς γίνεται τον Σεπτέμβριο. Οι ελιές μαζεύονται με το χέρι μία-μία από τα δέντρα, με προσοχή, ώστε να μην πληγωθούν. Ακολουθεί η διαλογή κατά μέγεθος και ποιότητα, το πλύσιμο και η τοποθέτησή τους σε βαρέλια, τα οποία καλύπτονται με άλμη. Στα βαρέλια αυτά παραμένουν οι ελιές γύρω στους 8-10 μήνες, μέχρι να γίνει η εκπίκρανσή τους και όλες οι ζυμώσεις τους. Ακολούθως οι ελιές πλένονται και τοποθετούνται σε μικρότερα βαρέλια, όπου προστίθενται τα υπόλοιπα υλικά ανάλογα με την ποικιλία παρασκευής: ξίδι, λεμόνι, φύλλα δάφνης κ.λπ.

      Όταν ολοκληρωθεί το στάδιο της επεξεργασίας τους οι πράσινες ελιές συσκευάζονται στο εργαστήριο της Μονής και διατίθενται προς πώληση. Μετά την συσκευασία ενδέχεται να συνεχιστούν οι ζυμώσεις της ελιάς, διότι είναι φυσικό προϊόν χωρίς πρόσμιξη χημικών συστατικών.

      Οι πράσινες ελιές της Ι. Μονής Ορμυλίας είναι απόλυτα φυσικό προϊόν. Δεν υφίστανται παστερίωση. Διατηρούν πλούσια τα θρεπτικά και θεραπευτικά συστατικά τους. Αυτό αποτελεί την ιδιαιτερότητά τους και χαρίζει την μοναδική γεύση τους.

    Start typing and press Enter to search

    Shopping Cart