ΕΛΙΕΣ ΘΡΟΥΜΠΕΣ
€3.90 – €6.00
Ελιές μαύρες ώριμες με βιολογικό ξίδι, βιολογικά βότανα (ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό), εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι. Οικονομική συσκευασία από 100% ανακυκλώσιμο υλικό!
Οι φημισμένες ελιές ΘΡΟΥΜΠΕΣ της Ορμύλιας είναι μία ιδιαίτερη ποικιλία. Ο παραδοσιακός τρόπος και η φροντίδα των μοναχών καθιστούν τις ελιές αυτές μοναδικές στο είδος τους. Η παραγωγή τους απαιτεί κοπιαστική και πολυμέριμνη διαδικασία. Διακρίνονται για το μέγεθος και την γεύση τους.
Η συγκομιδή των ελαιών γίνεται τον Νοέμβριο, όταν είναι ήδη ώριμες, με την συμμετοχή όλης της αδελφότητος. Οι ελιές συλλέγονται με προσοχή για να μην πληγωθούν και στη συνέχεια επιλέγονται μία-μία μόνο αυτές που είναι σε άριστη κατάσταση, εντελώς μαύρες και οι μεγαλύτερες στο μέγεθος.
Μετά την προσεκτική επιλογή τους πλένονται και στην συνέχεια τοποθετούνται σε ειδικές παλετοδεξαμενές, που δημιουργούν περιβάλλον κατάλληλο για τη σωστή ετοιμασία τους, ανάμεσα σε στρώματα χοντρού θαλασσινού άλατος.
Οι ελιές μένουν στο αλάτι μέχρι να στραγγίσουν καλά από τα υγρά τους και να ξεπικρίσουν. Κατόπιν θα προστεθούν διάφορα βότανα και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ώστε να συντηρηθούν σωστά και να πάρουν την υπέροχη γεύση τους.
Οι μοναχές του Ιερού Κοινοβίου εφαρμόζουν το σύστημα ποιότητας ISO 9001 & 22000 για όλες τις δραστηριότητες παραγωγής και διάθεσης προϊόντων διατροφής.
Ως γνωστόν ο καρπός της ελιάς είναι θαυμάσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων. Επιπλέον παρέχει φυτικές ίνες και μέταλλα στον οργανισμό και είναι πηγή της βιταμίνης Ε, που είναι φυσικό αντιοξειδωτικό. Θεωρείται επίσης ότι η βιταμίνη Ε επιβραδύνει τις αλλοιώσεις των κυτταρικών μεμβρανών και καταπολεμά την οστεοπόρωση.
Βάρος | Μ/Δ |
---|---|
ΜΕΓΕΘΟΣ | 180g, 400g |
Related Products
-
ΕΛΙΕΣ ΠΡΑΣΙΝΕΣ ΒΙΟΛΟΓΙΚΕΣ
€3.40 – €5.10Βιολογικές πράσινες ελιές, βιολογικό ελαιόλαδο, άλμη από θαλασσινό αλάτι. Οικονομική συσκευασία από 100% ανακυκλώσιμο υλικό!
Με σεβασμό στο περιβάλλον και τη φύση ακολουθούνται μέθοδοι βιολογικής καλλιέργειας. Η συγκομιδή των πράσινων ελαιών γίνεται τον Σεπτέμβριο. Οι ελιές μαζεύονται από τις μοναχές της Μονής με το χέρι, μία-μία και με προσοχή από τα δέντρα ώστε να μην πληγωθούν.
Ακολουθεί η διαλογή κατά μέγεθος και ποιότητα, το πλύσιμο και η τοποθέτησή τους σε μεγάλα βαρέλια, τα οποία καλύπτονται με άλμη. Στα βαρέλια αυτά παραμένουν οι ελιές μέχρι να γίνει η εκπίκρανσή τους και όλες οι ζυμώσεις τους.
Οι πράσινες ελιές της Ι. Μονής Ορμυλίας είναι απόλυτα φυσικό προϊόν χωρίς πρόσμιξη χημικών συστατικών. Δεν υφίστανται παστερίωση και γι’ αυτό ενδέχεται να συνεχιστούν οι ζυμώσεις τους και μετά τη συσκευασία τους. Μένουν σφικτές και τραγανές, και διατηρούν τα πλούσια θρεπτικά συστατικά τους. Γι’ αυτό και είναι ξεχωριστές στην γεύση τους.
Οι μοναχές του Ιερού Κοινοβίου εφαρμόζουν το σύστημα ποιότητας ISO 9001 & 22000 για όλες τις δραστηριότητες παραγωγής και διάθεσης προϊόντων διατροφής.
Ως γνωστόν ο καρπός της ελιάς είναι θαυμάσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων. Επιπλέον παρέχει φυτικές ίνες και μέταλλα στον οργανισμό και είναι πηγή της βιταμίνης Ε, που είναι φυσικό αντιοξειδωτικό. Θεωρείται επίσης ότι η βιταμίνη Ε επιβραδύνει τις αλλοιώσεις των κυτταρικών μεμβρανών και καταπολεμά την οστεοπόρωση.
-
ΕΛΙΕΣ ΠΙΚΑΝΤΙΚΕΣ PET
€8.00 – €9.00Ελιές πράσινες, κόκκινες πιπεριές, καυτερές πιπεριές, σκόρδο, φρέσκος βασιλικός & δυόσμος, βιολογικό ξίδι, εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και άλμη από θαλασσινό αλάτι, σε κλασική γυάλινη πολυτελή συσκευασία, κατάλληλη για δώρο!
-
Άλειμμα πράσινης ελιάς με πορτοκάλι και λεμόνι 190gr
€4.80Συστατικά: Πράσινες ελιές, ελαιόλαδο, κόκκινο ξίδι, σκόρδο, ξύσμα πορτοκαλιού & λεμονιού, μαϊντανός, δενδρολίβανο, τσίλι σε σκόνη, αλάτι.
Χωρίς συντηρητικά, χρωστικές και επιπρόσθετα αρώματα
Ενέργεια / Energy 903 kJ / 219 Kcal
Λιπαρά/ Fat 20,3 g
εκ των οποίων κορεσμένα/ of which saturated 5,8 g
Υδατάνθρακες / Carbohydrates 3,8 g
εκ των οποίων σάκχαρα/ of which sugars 0,5 g
Εδώδιμες ίνες/ Fiber 2,2 g
Πρωτεΐνες/ Protein 4,1 g
Αλάτι/ Salt 2,2 g -
ΕΛΙΕΣ ΘΡΟΥΜΠΕΣ VACUUM
€3.60 – €5.40Ελιές μαύρες ώριμες με βιολογικό ξίδι, βιολογικά βότανα (ρίγανη, θυμάρι, βασιλικό), εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο και θαλασσινό αλάτι. Οικονομική συσκευασία από 100% ανακυκλώσιμο υλικό!
Οι φημισμένες ελιές ΘΡΟΥΜΠΕΣ της Ορμύλιας είναι μία ιδιαίτερη ποικιλία. Ο παραδοσιακός τρόπος και η φροντίδα των μοναχών καθιστούν τις ελιές αυτές μοναδικές στο είδος τους. Η παραγωγή τους απαιτεί κοπιαστική και πολυμέριμνη διαδικασία. Διακρίνονται για το μέγεθος και την γεύση τους.
Η συγκομιδή των ελαιών γίνεται τον Νοέμβριο, όταν είναι ήδη ώριμες, με την συμμετοχή όλης της αδελφότητος. Οι ελιές συλλέγονται με προσοχή για να μην πληγωθούν και στη συνέχεια επιλέγονται μία-μία μόνο αυτές που είναι σε άριστη κατάσταση, εντελώς μαύρες και οι μεγαλύτερες στο μέγεθος.
Μετά την προσεκτική επιλογή τους πλένονται και στην συνέχεια τοποθετούνται σε ειδικές παλετοδεξαμενές, που δημιουργούν περιβάλλον κατάλληλο για τη σωστή ετοιμασία τους, ανάμεσα σε στρώματα χοντρού θαλασσινού άλατος.
Οι ελιές μένουν στο αλάτι μέχρι να στραγγίσουν καλά από τα υγρά τους και να ξεπικρίσουν. Κατόπιν θα προστεθούν διάφορα βότανα και εξαιρετικά παρθένο ελαιόλαδο, ώστε να συντηρηθούν σωστά και να πάρουν την υπέροχη γεύση τους.
Οι μοναχές του Ιερού Κοινοβίου εφαρμόζουν το σύστημα ποιότητας ISO 9001 & 22000 για όλες τις δραστηριότητες παραγωγής και διάθεσης προϊόντων διατροφής.
Ως γνωστόν ο καρπός της ελιάς είναι θαυμάσια πηγή μονοακόρεστων λιπαρών οξέων. Επιπλέον παρέχει φυτικές ίνες και μέταλλα στον οργανισμό και είναι πηγή της βιταμίνης Ε, που είναι φυσικό αντιοξειδωτικό. Θεωρείται επίσης ότι η βιταμίνη Ε επιβραδύνει τις αλλοιώσεις των κυτταρικών μεμβρανών και καταπολεμά την οστεοπόρωση.